Elder エルダー
"Elder - Sambucus Nigra"
＊味 - 花：ほのかに甘いかな？
＊利用部分 - 幹、花、実、葉
＊収穫時期 - 花は食用で春から初夏、幹と実は晩夏から初秋にかけて。
＊作用
幹：Purgative（通じを良くする）、Emetic（嘔吐を促す）、Diuretic（利尿効果がある）
葉（外用）：Emollient（皮膚を軟化する）、Vulnerary（傷を治す）
葉（内用）：Purgative（通じを良くする）、Expectorant（去痰）、Diuretic（利尿効果がある）、Diaphoretic（発汗性）
花：Diuretic（利尿効果がある）、Anti-catarrhal（抗カタル）、Pectoral（胸部疾患に効く）
実：Diaphoretic（発汗性）、Diuretic（利尿効果がある）、Laxative（便秘薬）
＊利用効果
「万能の薬箱！"Veritable Medicine Chest"」
ー葉はそのまま切り傷、かすり傷、捻挫 (sprains)、霜焼け (chilblains）に貼って。腫瘍用の軟膏に入れても効果あるかも。
ー花と実は風邪やインフルエンザ、気道上部の炎症（花粉症 Hayfever や副鼻腔炎 Sinusitis）に。さらに実はリウマチ（rheumatism）にも良い。
＊使い方
花：ハーブティー、チンキ剤
実：ジュース、ジャム
葉：軟膏
＋エキナセア(Echinacea) = 免疫を高める効果があるエルダーがエキナセアと組み合わせることでさらに効果アップ！
