ヘルシーなアーモンドクッキー グルテンフリー＆ヴィーガン 時々、無性に「クッキー食べたい！」衝動にかられます。笑 でも家にクッキーの常備はなく、できるだけシンプルな材料のものを食べたいので、クッキーは手作りするようにしています。よく作るのはオ…

ひよこ豆のピザ生地でヘルシーなジェノベーゼピザ Chickpea/garbanzo bean thin pancake is originally called farinata or socca, and makes tasty guilty free pizza The recipe by @minimalistbaker is great!⁣⁣ パンを作ると改めて小麦粉いっぱい摂取し…

トルティーヤでエンチラーダ アメリカでは気軽に買えるトルティーヤやトルティーヤチップス。日本ではKALDIなどの輸入食材屋さんで買えるかな？ トルティーヤはとうもろこし100%、とうもろこしと小麦粉が半々、小麦粉だけなどの種類がありますが、小麦粉はパ…

皮から手作りのぎょうざ 強力粉が品薄で作った物シリーズ。笑 前までは強力粉と薄力粉とを半々で使う皮を作っていたのですが、薄力粉だけのレシピで作ってみたら、なんだかこっちがいいかも！とこちらを定番にすることにしました。手間隙はかかるけど、おう…

そば粉のガレット Buckwheat is not only for Soba noodle but also for crapes. Lemony cream cheese, smoked salmon and avocado make a good Monday sunny day lunch! ⁣ .⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 日本もそうだと聞いたけど、シカゴのスーパーでも強力粉が引き続き品薄です…

カッテージチーズ入りのケークサレ Savory pound cake with whatever you have in the fridge. The recipe from New Yorker Magazine is versatile enough to substitute some ingredients like cheese and vege. ⁣ ⁣ ⁣ 自宅待機要請により、食糧の買い出し…

Whole Foodsのオーガニックキャノーラオイル 食料油は何を使っていますか？ 毎日使うものだから、手頃で体に良い物がいい。我が家は、キャノーラオイル、オリーブオイル、ごま油、バター、ココナッツオイルを常備して、時々グレープシードオイルなどがセール…

バター不使用の簡単ブルーベリーマフィン 自宅待機要請が出て約1か月のシカゴです。食糧の買い出しは週1回にして、買い物に困ることはあまりないですが、いつも行くWhole Foodsではもう強力粉（Bread Flour）が棚に並んでいるところを久しく見ていません。薄…